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純堿在食品工業領域的作用

純堿在食品工業領域的作用

作者:admin????來源:本站????發布時間:2020-06-17 03:18:07????瀏覽量:601

  純堿在食品工業領域的作用

碳酸鈉,俗名純堿,是重要的化工原料之一,廣泛應用于輕工日化、建材、化學工業、 食品工業等領域。

  

食用級純堿用于生產味精、面食等。

  

1.絕大部分用于工業,一小部分為民用。在工業用純堿中,主要是輕工、建材、化學工業 ,約占2/3:其次是冶金、紡織、石油、國防、醫藥及其他工業。玻璃工業是純堿的攝大消費 部門,每噸玻璃消耗純堿0.2t?;瘜W工業用于制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇 打、硼砂、磷酸三鈉等。冶金工業用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑,煉鋼和煉銻用作脫硫劑 。

  

2.主要用于浮法玻璃、顯像管玻殼、光學玻璃等。也可用于化工、冶金等其他部門。使用 重質純堿可以減少堿塵飛揚、降低原料消耗、改善勞動條件,還可提高產品質量,同時減輕 堿粉對耐火材料的侵蝕作用,延長窯爐的使用壽命。

  

3.作緩沖劑、中和劑和面團改良劑,可用于糕點和面制食品,按生產需要適量使用。

  

4.基本化工原料,廣泛用于醫藥、造紙、冶金、玻璃、紡織、染料等工業。

  

5.作為洗滌劑用于羊毛漂洗,浴鹽和醫藥用,鞣革中的堿劑。

  

6.用于食品工業,作中和劑、膨松劑,如制造氨基酸、醬油和面制食品如饅頭、面包等。 還可配成堿水加入面食中,增加彈性和延展性。

  

7.彩電專用試劑

  

8.廣泛用于玻璃制品、化學品、造紙、冶金、醫藥、紡織和食品等工業

  

9.用作分析試劑,也用于制藥工業和照相制版

  

10.無水碳酸鈉用于化學及電化學除油、化學鍍銅、鋁的浸蝕、鋁及合金的電解拋光、鋁的 化學氧化、磷化后的封閉、工序間的防銹、電解退除鉻鍍層和退除鉻的氧化膜等,亦用于預 鍍銅、鍍鋼、鍍鋼鐵合金電解液中

  

11.基本化工原料之一,用途廣泛,是玻璃、肥皂、洗滌劑、紡織、制革、香料、染料、藥 品等的重要原料

  

12.定量分析中標定酸液的基準。測定鋁、硫、銅、鉛和鋅。檢驗尿液和全血葡萄糖。分析 水泥中二氧化硅的助溶劑。金屬金相分析等

  

13.解酸藥、滲透性輕瀉劑。

  

推薦閱讀:玻璃生產中純堿的作用碳酸鈉的物理屬性

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